潮新闻客户端记者余雯雯通信员鲍圣慧

拿起“海丰西餐社”，许多杭州东说念主吃西餐的回忆扑面而来。上世纪四五十年代到八九十年代，杭州东说念主思吃正统西餐，确定首选海丰西餐社，冰淇淋赤豆汤、热可可、诞辰蛋糕皆是必点的。

12月30日，位于学士路48号的海丰西餐社将负责迎来试商业。

证实良友纪录，海丰西餐社创建于清朝末年，由广东省海丰县的商东说念主出资创建，最早定位为广式茶餐厅，店名叫“海丰茶室”。民国后，海丰茶室更名为海丰西餐社，运行作念西餐，迟缓靠着圭表菜肴和西法点心站稳脚跟。到自如前，仍是是杭城相当闻明的西餐厅了。

1966年，海丰西餐社又有了新变化，更名光明甜品店，作念录取甜点。1979年又改回海丰西餐社，再行作念西餐。到了上世纪八十年代，海丰西餐社从香港请来专科团队，洋气文静的滋味又回来了。而后，跟着杭城各地西餐厅流露，2004年，海丰西餐社退出竞争舞台。

“旧时的延安路中心肠段，大红顶棚、意大利式门窗的海丰，以其别具一格的隐敝眩惑着东说念主们的眼球，让情面不自禁走夙昔赏玩橱窗里呈现的花色蛋糕与点心，忍不住去买一块西点尝一下。”动作杭州的老字号品牌，海丰西餐社承载着许多东说念主关于西方好意思食的初发蒙，亦然许多杭州东说念主心中的好意思好回忆。在这里试吃杭州老基础底细西点的滋味，仿佛时光倒流，回到了阿谁义结金兰的年代。

这次再行亮相，海丰西餐社的外不雅盘算推算，通过对海丰老相片内记号性雨棚元素的索要，在空间和体验中呈现给来宾一个“老店新开”的成果。

除了装修盘算推算，海丰更是在产物上破耗了深广元气心灵，悉数团队耗时3个月，通过多位老海丰主厨的亲身指点，不停新陈代谢。既有传承百年的经典老滋味，也有聚合当代东说念主口味的新滋味，如当年海丰几款经典好意思食的司考、哈斗等。

皆说挂念里的滋味最难规复，为了追寻挂念里的海仪态，海丰的主厨们通过一次次的调试、测评，悉力尝试规复当年的滋味。此外，海丰还卓绝推出了多款创意好意思食和甜点，如川味碱水酥、伯爵文旦贝果等，在当代口味上更认识低脂低卡的理念，餍足口感与健康的双重需求。

海丰负责东说念主先容，这次试商业技能开云真人(中国)官方网站，海丰西餐社推出85折特惠行为。改日，海丰西餐社将不时不停转变，为杭州东说念主带来更多令东说念主酣醉的味蕾体验。