玉米含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物资和玉米黄素kaiyun.com，具有高超的保护胃肠谈健康和抗氧化作用，保举专家等闲食用。但其实玉米的不同部位养分价值是不相似的，有的部位以致被咱们忽略掉了，奢华了许多养分。

莫得探讨证明玉米须不错降血糖

率先要提到一个近期很火的饮品——玉米须茶。有些一又友传奇，玉米须很有保健价值，含有多种维生素，喝了玉米须煮的水，不错降血糖。那么，玉米须真有这么的神奇功效吗？

事实上，玉米须是否能降血糖，尚需要探讨来阐明，当今还莫得探讨证明玉米须有降血糖的功效，况兼糖尿病患者要是不吃降糖药，光喝玉米须煮的水，是要出问题的。

玉米粒的根部有维生素E、不饱和脂肪酸等故意元素

其实玉米最有养分的部位，并不是玉米须，而是在玉米粒的根部。冷漠专家在吃玉米的时候一定要注释吃得“齐备”。这里的“齐备”指的是要把玉米的胚根和胚芽一起吃进去，因为维生素E、不饱和脂肪酸和多样故意的元素皆网络在胚根和胚芽内。

鲜玉米和干玉米的养分价值分裂不大

有些一又友不爱啃玉米，而是可爱用干玉米粒煮粥。那么，这种干了的玉米粒与清新玉米比较，养分收支得多吗？其实各别不大，玉米里的养分不像蔬菜、生果里的维生素C，存的时期长了容易流失。

玉米酿成干玉米粒之后，养分素依旧保存在内部，还有超市里的冷冻玉米粒，惟有莫得异常的添加物，其养分价值和清新玉米收支并不大。

另外，还要注方针少许是，对肠胃功能较弱的东谈主来说，一天最多吃一根玉米就弥散了。假如吃太多，那么，大宗的膳食纤维很可能会引起胃胀、胃酸。

（作家系北京协和病院临床养分科说明）

原标题：玉米最有养分的部位 许多东谈主皆奢华了

剪辑：李宏伟

责编：周静蓝

审核：赵蕾